FABEX2023特集

FABEX2023特集：第26回ファベックス2023　環境配慮など新価値創造

総合 2023.04.28 12572号 08面
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多くの来場者でにぎわった3日間

多くの来場者でにぎわった3日間

　惣菜デリカ・弁当・中食・給食・配食業界の素材や製品、機器、容器までを一堂に展示する業務用専門展「第26回ファベックス2023」は今回、「中食・外食のパラダイムシフト～新価値創造で未来を切り拓く」をテーマに、約35兆円規模の中食・外食市場にアプローチする、業務用商材・提案が紹介された。
　コロナ禍の行動制限が緩和された昨今、中・外食業界はビジネスチャンスを期待する一方、不安定な世界情勢が長期化する中にあって、会場には「サステナビリティ（持続可能性）」を

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    　日本食糧新聞社は「FABEX東京2023」（第26回ファベックス2023、第20回デザート・スイーツ＆ベーカリー展、第2回お米未来展）を12～14日、東京ビッグサイト東4～6展示ホールで開催し、5万3015人（前年比4 […]

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